





近日,在我校一年級特別策劃的食育課堂上,一場別開生面的味蕾與營養邂逅精彩上演,主角是一道營養豐富的雞胸肉蘋果沙拉。這款獨特美食融匯了雞胸肉、蘋果與低脂健康的沙拉醬,以可視化、體驗式的方式為孩子們帶來了一次既有趣又富有教育意義的飲食課程。 課堂上,教師首先介紹了雞胸肉作為優質蛋白質和低脂肪肉類來源的重要性,強調它是幫助小朋友們強健身體的好幫手。與此同時,酸甜適口、富含維C與膳食纖維的蘋果被描繪為守護健康的“小衛士”,其清甜滋味與雞胸肉的飽滿口感交織在一起,象征著力量與活力的完美融合,激發出無盡的美食想象。 在制作環節,小朋友們在老師的悉心指導下,親自參與到食材準備過程中。他們用心烹煮雞胸肉直至嫩滑,用稚嫩的小手將蘋果切成各種可愛的小塊,然后在班主任莊老師的協助下,巧妙地將這些食材與醇厚爽滑且健康的沙拉醬均勻混合,營造出多層次的味覺體驗。這個過程不僅鍛煉了孩子們的動手能力,也讓他們在實踐中感受到食物的魅力,深刻體會到合理搭配膳食、保持營養均衡的重要性。 最后,呈現在孩子們面前的一盤盤雞胸肉蘋果沙拉,不僅僅是美味佳肴,更是承載了對健康生活方式的啟蒙教育和積極追求。通過這樣的食育實踐,我們力求在孩子們心中播種下“知食”、“懂食”、“善食”的智慧種子,讓他們在品味美食的樂趣中增長知識,在實際操作中逐漸成長為關注健康、熱愛生活的小小美食家,踏上一段關于美食與健康的快樂成長之旅。(莊華芬) |